
フランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は1月(公現節)に食されるパイ菓子のこと。
紙の王冠を乗せ、中には「フェーブ」と呼ばれる小さな陶器製の人形(または豆やアーモンド)が1つ入っている。
皆で切り分けて、フェーブに当たった人が今年の「王様」または「女王様」となり、1年の幸せを約束される。
これを食べないと1年が始まらないというフランスの風習にちなみ、今月の旬デザートは小さな「ガレット・デ・ロワ」。
ヴァローナ社グランクリュ「アルパコ」(66%)とバナナのラム酒フォンデュを包んだ大人の味わい。
ちゃんと王冠も乗せてあります。
さて、幸運のフェーヴは誰の手に・・・?
料金
焼きたて「ガレット・デ・ロワ」、タヒチ産ヴァニラのアイスクリームとキャラメルソース
- ディナーアラカルト 1,890円
※コースデザートの変更も承ります。
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TEL: 03-3499-1999